top of page
Ez a webhely a
.com
webhely-tervezővel készült. Saját webhely létrehozása még maKezdés most!
FINOMABB, EGÉSZSÉGESEBB

Mangalica hús

A Tölgyes Ökofarmon a mangalicák korpán, szemestakarmányon és a farmon kaszált gyógynövényes füvön valamint a hulladéknak nevezett kincseken élnek, mint pl. zöldéglevél, gyom, falevél, tojáshéj, kecsketejsavó, makk,hullott gyümölcs.
A csapat akár két talicskányi zöldet is képes megenni naponta.
​
A mangalicák lassú növekedésűek. Szemben a 6 hónap alatt "kész" sertésekkel, a farmon legalább 1,5-2 évig híznak, így a vitaminoknak és ásványi anyagoknak van idejük beépülni a szöveteikbe. EzekbÅ‘l az anyagokból a mangalicasertés húsa elismerten sokat tartalmaz. Nem tartalmaz viszont antibiotikumot, növekedési hormont, sem semmi más mesterséges dolgot, amit a boltban vásárolt húsok.
​
​

Mangalica kontra fehérsertés

A mangalica hús12-16% -al kevesebb telített zsírsavat és 8-10% kal több telítetlen zsírsavat (n-3 és n-6) tartalmaz

​

A mangalicából készült hús színe sötétebb, kellemesebb ízű és illatú, valamint puhább és lédúsabb 

 

Vitamin- és ásványianyag-tartalma jobb, zsírtartalma magasabb, ami a zsíroldható vitaminok és a zamat- és ízanyagok hordozóanyaga.

​

DISZNÓVÁGÁS A TÖLGYES ÖKOFARMON

Választék

A mangalica hús az apai nagyapától örökölt, eredeti békéscsabai disznótoros receptek alapján kerül feldolgozásra. A finomságokat évek óta egy megbízhatóan, szépen dolgozó hentes készíti el.
​
Választék:
  • sütnivaló kolbász
  • véreshurka*
  • májashurka*
  • szalonna
  • szalámi
 
*A hurka rizzsel készül
​

A disznóvágás várható idÅ‘pontjáról, a rendelhetÅ‘ választékról és árakról hírlevélben küldünk értesítést a tagok számára.

​

​

​

​

bottom of page