KÖZÖSSÉG ÁLTAL TÁMOGATOTT MEZŐGAZDASÁG
Mi az AMAP?
A közösségi mezőgazdálkodást (AMAP) a gazdák és fogyasztóik közvetlen kapcsolatán alapuló gazdálkodási forma. Ez azt jelenti, hogy a tagok vállalják, hogy a gazdaság termékeiért a termelés költségein alapuló „tagdíjat” fizetnek egy egész szezonban. A gazdálkodók pedig vállalják, hogy ebben az időszakban a legjobb tudásuk szerint termelnek tagjaik számára.
Miért jó?
-
Mert megbízható forrásból származó, egészséges élelmiszert fogyaszthatsz.
-
Mindig frissen szedve jutsz hozzá, és nem utóérlelt, messziről szállított vagy tartósított zöldségeket ehetsz.
-
Általános tapasztalat, hogy ugyanilyen mennyiségű és minőségű áru többe kerülne boltban, pl. bioboltban megvásárolva, de még a szupermarketek áraival is versenyképes lehet.
Hogyan működik?
A tagok egy évre szerződnek a gazdaság által termelt zöldségek heti átvételére, a közös kockázatvállalásra és bizonyos esetekben az aktív részvételre.
A termelő pedig ugyanebben a szerződésben vállalja, hogy tudása legjavát adva heti rendszerességgel látja el termékeivel a fogyasztókat, valamint hogy biztosítja a gazdaság teljes átláthatóságát.
A termények átadása az un. átadópontokon történik, meghatározott időintervallumban, heti rendszerességgel.
Az első kiszállítás- időjárástól függően- áprilistól indul. Az utolsó kiszállításra decemberben kerül sor.
KOSÁRKÖZÖSSÉG
(Nemcsak) zöldségvásárlás
Részese lehetsz egy élő, hasonló értékeket valló közösségnek. Az átadópontokon találkozhatsz a többiekkel, a fórumokon keresztül véleményt és receptet cserélhetsz.
A Nyílt Napokon (gazdaságlátogatásokon) a többi taggal közösen bepillanthatsz a gazdálkodás kulisszatitkaiba- természetesen a közös bográcsozás után :).
Az önkéntes munka közelebb hoz a földhöz, a gazdasághoz, végső soron ahhoz, amit megeszel.
Véleményed számít a gazdaság fejlesztésében, minden év végén kiértékeljük milyen változtatások, fejlesztések legyenek a következő évben.
Az AMAP a francia „Associations pour le maintien d’une Agriculture paysanne” kifejezés rövidítése, aminek nagyjából a jelentése: szövetség a kistermelői mezőgazdaság fenntartásáért. Az AMAP a közösség által támogatott mezőgazdaság (angolul community supported agriculture, CSA) francia megvalósulása, amit Daniel és Denise Vuillon kezdeményezett dél-franciaországi gazdaságuk megmentésének érdekében 2001-ben.
1
“Nekem fontos, hogy tudjam ki és hogyan termelte a zöldséget, amit én és a gyerekeim megeszünk.”
2
“Hetente fix időpontban megkapom a „dobozomat”, kevesebbet kell a piacon, boltban vadásznom megfelelő áru után.”
3
“Nem kérdés, hogy elég zöldséget és gyümölcsöt eszünk-e, mert minden héten új adagot kapunk.”
4
“Minőségi, finom és friss biotermékhez jutunk egész évben.”
